10 mere medii, 6 ouă, 6 linguri de făină, 6 linguri de zahăr, 100 g unt de la rece, jumătate linguriță sare, jumătate linguriță scorțișoară, dulceață (de gutui e cea mai bună, dar merge orice fel de dulceață), nuci, rahat sau migdale, 100 g zahăr pentru caramelizat, 100 g zahăr pentru sirop, 250 ml apă pentru sirop, 1 esență de vanilie sau rom … 3 rețete de tort de mere, fiecare cu farmecul ei. Eu am 3 variante de tort cu mere pe care le fac alternativ, după perioada anului și după preferințele de moment sau evenimentele familiei. Una dintre rețete este cea pe care o scriu astăzi, cu merele coapte în sos de zahăr ars. Acest tort e un deliciu, o explozie de arome și culori! Mod de preparare. Intr-o cratita cu diametrul de 24 cm caramelizam cele 6 linguri de zahar si tapetam peretii cratitei cu zaharul ars .Asezam merele curatate de coaja si cotor peste caramelul intarit si dam cratita la cuptorul preincalzit pentru cca 15-20 minute, pana merele se inmoaie bine. In timp ce merele stau in cuptor pregatim compozitia o forma de tort-24cm 125g unt sau margarina 125g zahar 1 plic zahar vanilat 2 oua -o esenta de lamaie 200g faina alba 50g amidon -2 lingurite praf de copt 1-2 linguri lapte -3-4 mere -2 linguri gem de caise,piersici,etc -1 lingura de apa fiarta -zahar farin pt decor Rețete rapide Vin fiert cu scorțișoară. Preparare și trucuri utile Coacere tort de mere întregi, scobite și umplute cu stafide și nucă Am băgat repede cratița înapoi la copt. Am redus temperatura de la 200 la 180 C (cu ventilație, treapta medie spre înaltă la cele cu gaz) și am copt tortul alte 25-30 de minute. Este gata! Ce arome faine de vanilie, caramel, unt și rom am în bucătărie!! Zdrobește o lingură de alune caju și presară-le peste zahăr. Așază merele cu scobitura în sus, peste alune, presară puțin zahăr peste ele și niște miez de nucă zdrobit (cam două linguri). Pune tava tava în cuptor, la 200 de grade Celsius, pentru un sfert de oră. Fie 180 și câteva minute în plus, dacă nu ai de unde să-i dai 200 de grade. Dnwe.

tort cu mere intregi