Varza murată nu lipsește din cămara niciunei gospodine, astfel că românii se află acum în febra pregătirilor. Este perioada ideală din an pentru a pune varză la murat, iar pentru ca aceasta să se păstreze bine pe toată perioada anotimpului rece, trebuie să ții cont de câteva trucuri. Află ce nu trebuie să pui niciodată […] 4 grame de drojdie uscată sau 14 grame de drojdie proaspătă, 20 grame ulei de măsline, 240 grame făină, 14 grame de sare, 140 ml apă caldă. Procedura de preparare Făina se pune într-un castron mare, adăugați drojdia dizolvată în apă și amestecați. Lăsați rezultatul să se odihnească 5 minute. Descriere si specificatii tehnice. Drojdia pentru vin, Vinoferm Rouge este destinata productiei de vinuri rosii deosebite precum Cabernet, Merlot, Feteasca Neagra. Doze 20 - 40 grame pentru 100 litri vin. Pentru musturi din struguri bolnavi este recomandata marirea dozei de drojdie si nutrient. Strugurii albi vor fi presati pentru a se indeparta coaja si semintele, obtinandu-se mustul ce se lasa la racit si limpezit o zi intreaga dupa care se adauga drojdie de vin si se pune la fermentat. In cazul strugurilor rosii, pentru a se mentine culoarea bogata si gustul specific cu tanini, acestia vor fi zdrobiti si lasati la fermentat cu tot cu pielite. Deoarece drojdiile au o influenta enorma asupra fermentatiei, aromelor si stabilitatii vinului, se poate spune ca inainte de descoperirea si observatiile lui Louis Pasteur, calitatea si succesul unui vin au fost determinate nu numai de conditiile locale de mediu. strugurii, dar si din populatia de drojdii care au fost gasite intr-un mod „natural" in acea zona. Reguli de bază și metode de utilizare și aplicare a drojdiei de vin: Pregătiți apă curată și încălziți-o la o temperatură de 30 DIN. Se diluează pulberea în raportul recomandat de instrucțiuni. Se amestecă și se lasă să se coacă 40 de minute. Adăugați amestecul în must. Este necesar să folosiți PtkM.

se pune drojdie in vin